Nutrition

Construire des comportements alimentaires favorables, dès le plus jeune âge

Il est essentiel, dès le plus jeune âge, de construire des comportements alimentaires favorables, d’apprécier les moments d’échange et de convivialité des repas, de découvrir la subtilité et la diversité des goûts, d’éviter les excès de certains aliments.

Le cerveau de l’enfant a besoin d’une alimentation saine

Les neurosciences nous apprennent que le cerveau ne se nourrit pas que de stimulation intellectuelle ! Saviez-vous que le cerveau de l’enfant consomme à lui seul 50 % du bilan énergétique du corps, alors que celui de l’adulte en consomme 20 % ? Glucose, Oxygène, vitamines, fer, iode, acides gras… Tous ces ingrédients sont essentiels au « cocktail d’une enfance réussie » ! Une alimentation équilibrée, une bonne oxygénation et de l’exercice physique viennent en complémentarité de l’alimentation équilibrée pour assurer un bon développement psychomoteur de l’enfant.

Alimentation et petite enfance : stimulez les 5 sens de votre enfant !

Tel un véritable chercheur, votre enfant réalise de multiples expériences « scientifiques » au cours de sa journée.

Vous vous en êtes sûrement déjà rendu compte, dans toutes ses découvertes, l’enfant mobilise ses sens : il goûte, suçote, mâchouille en portant à la bouche, il effleure, caresse, parfois tape un objet et mesure les différences d’intensité, de timbre, de fréquence sonore dans les bruits qui en l’entourent… Il renouvèle ainsi l’expérience jusqu’à en tirer des conclusions basées sur ses constatations !

Aborder l’alimentation avec l’enfant par l’éveil sensoriel lui apprend à apprécier des aliments variés et lui permet d’éprouver d’autant plus de plaisir en les mangeant.

Plus la découverte est précoce, plus son déroulement sera facile ! Une éducation sensorielle commencée dès la petite enfance constitue les repères d’une alimentation saine.

Présenter l’aliment avant qu’il ne soit « transformé » et dans l’assiette de l’enfant

Multiplier le nombre de contacts entre l’aliment et l’enfant avant que celui-ci ne soit présenté dans l’assiette contribue à éveiller sa sensorialité. Ainsi, l’enfant peut toucher, regarder, goûter dans un contexte non contraignant et souvent ludique. L’atelier cuisine permet d’associer l’enfant à la réalisation d’un repas ou collation. En plus d’être un moment de plaisir partagé, l’enfant qui participe à l’élaboration d’un plat prendra d’autant plus de plaisir à le goûter ! La lecture de contes, d’histoires autour des fruits et légumes et autres aliments permet une approche imagée, symbolique et réconfortante de la nourriture avec une identification aux personnages. La sensibilisation aux aliments, la familiarisation aux temps de repas… sont des moments clés pour l’éducation au goût et à une alimentation saine.

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